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舞茸と鶏ももの炊き込みご飯
by mint1010
小ネギも入れて香ばしく!めんつゆでカンタンに!
コツ、ポイント
鶏もも・舞茸・油揚げに調味料が染み込むように、よくかき混ぜてください。 炊き上がってから入れる小ネギも、おいしくなるポイントです!
材料
(お米3合分)
お米
3合
鶏もも肉
150g
舞茸
200g
油揚げ
一枚(小さめ)
小ネギ
3本くらい
めんつゆ(5倍濃縮)
大さじ4
醤油
大さじ2
三温糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
面倒な手間を省いて簡単に、炊き込みご飯を作りたくて。鶏もも・油揚げ・三温糖が、舞茸のおいしさを引き立ててくれます。
1.
鶏もも肉を一口大(1㌢くらい)に切り、揚げは薄切りにする。 舞茸は、一口大にちぎる。
2.
鶏もも肉、舞茸、油揚げと調味料を混ぜ合わせ、10分くらい置く。
3.
炊飯器にお米を入れる。 お水は普段より少なめにする。
4.
2を炊飯器に入れる。
5.
炊き上がってから小ネギを入れて、混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/3456502
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