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田舎から、年末などに正月用として下茹でした三枚肉(角煮用)や豚モモ肉の塊が送られて来るので、それを利用して色々アレンジしています! (時間がある時は、塊を買って来て、下茹でし冷めたところでストックとして冷凍保存しています。)