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柿と梨のエスニックサラダ
by micheloppy
柿と梨の甘味がスイートチリソースの甘辛にマッチします。切って混ぜるだけの時短料理です。
コツ、ポイント
秋らしいサラダが食べたくて考えました。果物の甘さとスイートチリソースのピリッとした辛味が意外にも合います。ベビーリーフをパクチーに変えたら更にエスニックさが増します。
材料
(2人分)
柿
1個
梨
1/4個
ベビーリーフ
お好みで
スイートチリソース
大さじ1.5
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
スイートチリソースが好きだけれど、使う料理は大体決まってしまっているという状況を打破したくて、サラダに使用しました。
1.
柿と梨を2㎝角位に切り、ベビーリーフと合わせる。
2.
1にスイートチリソースと胡椒を入れ、よく混ぜる。
3.
器にこんもり盛って完成。
https://cookpad.com/recipe/3457058
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