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手作り 食べるラー油
by serio♡mam
具材たっぷりの食べるラー油です! 豆腐でもごはんでも何にでも合います(^ ^)
コツ、ポイント
にんにくが好きな人はフライドガーリックを、 辛いのが好きな人は豆板醤か一味唐辛子を入れて 自分好みに改良してみてください!
材料
(10cm 保存容器1個分)
★長ネギ
1本
★たまねぎ
1/2個
★アーモンドダイス
30g
★フライドガーリック
10g
★輪切り唐辛子
2.5g
コチュジャン
小さじ2
味覇
小さじ1
ごま油
大さじ2
サラダ油
100cc
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
にんにく少なめの食べるラー油が欲しかったので作ってみました
1.
長ネギ、たまねぎをみじん切り フライドガーリックは袋のまま砕く
2.
フライパンにごま油を入れて★を全て炒める
3.
たまねぎがしんなりしたら水を入れて味覇、コチュジャンで味付けする
4.
水気が飛んだらサラダ油を入れて温め音がしてきたら火を止める
5.
熱い内に容器に移して冷めたら完成 (耐熱容器じゃなければ冷めてから移してください)
https://cookpad.com/recipe/3457168
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