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大根おろしとワカメの簡単スープ
by さらやぎ
あっさりと、体に優しいスープです。大根おろしは消化も良く、むくみ対策などにもオススメ。
コツ、ポイント
大根をすった時に出る汁は大根によっては全部入れてしまうと辛味が出る事も...!お子さんなどに出す際は、少し味を見ながら入れたほうがいいかもです。
材料
(2人分)
大根
5cm程
乾燥ワカメ
一握り
水
300cc
鶏ガラスープの元
小さじ2
胡麻油
少々
胡麻
少々
このレシピの生い立ち
健康診断の前日に、何か消化に良さそうなものを〜と思い作ったレシピです。10分もかからずできるので、うちのレギュラーメニューになりそうです。
1.
お水を鍋にかけ、沸騰させる間に大根をすりおろす。
2.
お湯が沸騰したら、鶏ガラスープの元を入れ、ワカメを投入。(事前に戻す必要がある場合は水で戻し、しっかり水を切って投入)
3.
ワカメが開いたら、大根おろしを投入。
4.
食卓に出す前に、風味付けに上から胡麻油を少しかけ、胡麻を振りかければ完成!
https://cookpad.com/recipe/3457234
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