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レンジで簡単♡フルーツ大福
by かよちゃんぱん
人気検索トップ10入り♡家で簡単にお好みのフルーツ大福が作れます♪レンジで作るので、お子様と一緒に作っても良いですね♡
コツ、ポイント
大福の生地を完全に冷ましてから作ってください。…でも放置しすぎると表面が固くなってしまうので、ご注意ください!
材料
(小玉ミカンで4個分できます!)
白玉粉
50g
砂糖
40〜50g
水
90g
水あめ(なくてもOK)
5〜10g
白あん(今回はこしあん)
130g
お好みのフルーツ(今回は小玉ミカン)
適宜(今回は4個)
片栗粉
適宜
このレシピの生い立ち
求肥が好きで、レンジで簡単に出来ることを知ってから、大好きなフルーツ大福に挑戦したくなりました♡絶品なので、もう買わなくて良いかも♡
1.
白玉粉、砂糖、水を耐熱ボウルに入れ、ダマがなくなるまでしっかり混ぜます。
2.
ラップをふんわりとかけ、電子レンジ600wで30秒温め、ヘラでかき混ぜます。
3.
②をあと3回繰り返します。(30秒を合計4回、全部で2分)
4.
水あめを加え、ヘラで混ぜて、ラップをせずに電子レンジ600wで1分温め、ヘラでまとめます。
5.
片栗粉を敷いたバットに④を広げ、完全に冷ましておきます。
6.
白あんを個数分に分け、フルーツを包みます。
7.
大福の生地が冷めたら、スケッパーや包丁などで個数分に切り分けます。
8.
片栗粉をまぶしながら、生地をまんべんなく押さえて包めるサイズぐらいまで伸ばしていきます。
9.
白あんで包んだフルーツを大福の生地でさらに包みます。破れないように注意してくださいね!
10.
できあがり。
11.
ラップなどで、乾燥を防いで保存してください。
12.
お好みのフルーツでお試しください♡
13.
今回の小玉ミカンは、こんなサイズでした。
14.
いちご大福も出来ます♡ ID:3572683
https://cookpad.com/recipe/3457865
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