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鮭のバター醤油焼き
by りゅう・しょうママ
香ばしいバター醤油の香りが食欲をそそります!
コツ、ポイント
鮭は、こんがり焼いた方が香ばしさが増します。
材料
(4人分)
生鮭
4切れ
しめじ
1/2パック
バター
20g
醤油
大さじ1
小麦粉
適量
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
スーパーに買い物に行ったら、鮭が目に入ったので、ちょっと洋風にしてみました。
1.
鮭に軽く塩コショウをし、小麦粉をまぶす。
2.
バターを熱したフライパンに入れ、溶けてきたら、1を入れて中火でこんがり焼く。
3.
片面に焦げ目がついたら、ひっくり返し、石突きを取ったしめじを加えて火を通す。
4.
両面がこんがりし、しめじに火が通ったら、醤油を回し入れて、さっと火を通したら完成。
https://cookpad.com/recipe/3458331
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