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簡単!ハワイで食べた!スパイシーアヒポキ
by なみぽり♡
ハワイの味を再現!あっさりもいいけどこってりスパイシーなポキも◎ だいすきなハワイのだいすきな味♡
コツ、ポイント
生玉ねぎをスライスして入れるとより本物っぽいと思います!ハワイで食べたものにも入ってましたが私は生玉ねぎ嫌いなので入れません。とびこもあれば入れたほうがより本物に近づけます(^^)
材料
(4人分)
マグロ
大きめ1冊
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
豆板醤
小さじ2
マヨネーズ
大さじ2
とびこ(あれば)
小さじ1
アボカド
1個
玉ねぎ(お好みで)
1/4〜1/2個
このレシピの生い立ち
ずっと食べたかったのに検索してもレシピが全然なくって。適当にすればできるかなと思い、ハワイで食べた味を思い出しながらなんとか近づけました!
1.
マグロを2㎝角に切る。酒をかける。
2.
アボカド投入。調味料をすべて入れ混ぜる。お好みでとびこを加えて完成!
3.
玉ねぎを入れる場合はマグロと一緒にいれて酒で臭みを消します。
4.
豆板醤は味を見ながら調整してください。結構たっぷりめです。私のは香港で買っためっちゃ辛いやつなので普通のはもっといるかも
https://cookpad.com/recipe/3458984
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