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豚肉の野菜蒸し鍋
by 0nohaha
忙しい時に冷蔵庫にあるもので。簡単だけど、料理した感が出て助かります!
コツ、ポイント
野菜はお家にあるもので。カット野菜とモヤシなら包丁いらずで作れます! 水は少な目ですが、野菜によって調整して下さい。 じゃがいもを底にしくと、焦げ付きやすいので注意。
材料
(4~5人分)
豚肉(バラでもコマでも)
500グラムほど
ウィンナー
1袋
モヤシ
2袋
人参
1本
玉ねぎ
2個
じゃがいも(なくても加)
1~2個
水
100cc
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので・・何とかしよう!と、できた鍋です。野菜も摂れて、冷蔵庫も片付いて、夕食も形になったんじゃない?!的なレシピです。
1.
玉ねぎ・人参・じゃがいもは食べやすく薄切りにする。
2.
モヤシは洗って水気をきる。
3.
鍋に玉ねぎ→モヤシ→人参→じゃがいも→肉ど重ねていく。 2回くらい重ねられたら大丈夫です。
4.
水を加えて蓋をし、中火でじっくり蒸し煮にする。 ※焦げ付かないように気をつけてください。
5.
肉と野菜に火が通ったらでき上がり。
6.
ポン酢やごまだれ、お好みでどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/3459101
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