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グリーンバナナの豚肉創味シャンタン炒め
by ヴェルバナ
グリーンバナナは、ベーコン豚肉等、塩、玉ねぎの組み合わせは最高です。 是非、お試し下さい!!
コツ、ポイント
グリーンバナナは、お肉との組み合わせは最高です。じゃがいものような味は出ないので、お好みの下味をしっかりつけましょう。
材料
(1人分)
グリーンバナナ(青いバナナ)
2本
玉ねぎ
1/2個
豚肉バラ
100g
創味シャンタン
大さじ1杯
塩
適量
コショー
適量
料理酒
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
グリーンバナナは、じゃがいもより少し多めのポリフェノールを含みます。
1.
グリーンバナナをよく洗い、両端をカットして水に浸します。
2.
水に浸したバナナをラップします。この時、水気は、多めにしてラップしましょう。
3.
電子レンジから取り出すと水につけて冷やし下さい。 少し冷めましたら、皮を剥いてくし形にカットします。
4.
オリーブオイルなど、多めに入れて、豚バラ肉、玉ねぎを先に炒めたら、バナナを投入し、酒、創味シャンタンを入れて炒めます。
5.
焼き色が付いて、玉ねぎがしんなりしたら完成! ビールのおつまみに超最高です!(^^)
https://cookpad.com/recipe/3460812
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