コツ、ポイント
豆腐の水切りをしないで作ったので水分が凄く出ました。(蒸し焼きでどうにか焼けましたが…)水切りした方がいいかも?
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わないでお好み焼きが食べたかったので。
2.
ボウルに豆腐と卵を入れよく混ぜ、豆腐を滑らかにする。
千切りキャベツも入れ混ぜる。
3.
熱したフライパンに油をひき②を流し入れ、フタをして弱火〜中火弱で蒸し焼きにする。
4.
いい焼き目がついたらひっくり返して また蒸し焼きにする。
(私はひっくり返すのに失敗して巻いてしまいました)
5.
焼きあがったら、かつおぶしやソースなどをかけて完成✩
https://cookpad.com/recipe/3461409
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