文字サイズ:
小
中
大
印刷する
米麺でベトナム フォー風
by まごさくスタッフ
米の麺でつるつる・もちもちとコシがあっておいしー♪
コツ、ポイント
もし根付きのパクチーが手に入ったら、2の鶏肉を入れるときに一緒に根も入れ、取り出すときも一緒に取り出してください。 香りが良くなります。
材料
(1人分)
米の麺 平麺
1人分
水
500~600ml
鶏もも肉
100gお好みの量で
もやし
30~40gお好みの量で
鶏がらスープの素
小1強~小2
ナンプラー
大1
塩
少々
パクチー
お好みの量で
鷹の爪
1~2本
レモン
1~2切れ
このレシピの生い立ち
米の麺は色んな料理で美味しく食べれるので良いと思います♪
1.
今回使った材料です。
2.
沸騰したお湯に鶏がらスープの素と鶏肉を入れる。
3.
アクを取り、鶏肉の中まで火が通ったら鶏肉を取出し、ナンプラーと塩で味を調節する。
4.
米麺を2分~2分半茹で、冷水ですすぐ。
5.
茹でた鶏肉を1口サイズに切る。 もやしはさっと茹でる。 鷹の爪は輪切り。 レモンはくし切りにしておく。
6.
麺を器に盛り、具をのせてからスープをかける。
7.
パクチー・鷹の爪・レモンを飾って完成です。
https://cookpad.com/recipe/3461580
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.