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ポッカレモンで♪果汁グミ
by あさえもん
子供に大人気の果汁グミは、家で簡単に作れます★コラーゲンたっぷりなので、お母さんもおやつに召し上がれ♪ 「ポッカレモンを使ったレシピコンテスト」で「おやつ賞」をいただきました☆
コツ、ポイント
100%ジュースなら、オレンジ・ぶどう・りんご・グレープフルーツ等なんでも大丈夫です。写真では、オレンジと野菜生活を使っています。カルピスなどの乳酸菌飲料でも美味しいですよ♪
材料
(バット1枚分)
★ポッカレモン
70cc
★水あめ
50g
★砂糖
70g
100%ジュース
250cc
粉ゼラチン
30g
このレシピの生い立ち
ビタミンCたっぷりのポッカレモンをたっぷり使って、お菓子を作りたかったので♪
1.
グミはレモン汁をたくさん使います。私は大瓶でいつも冷蔵庫に常備しています。
2.
ジュースにゼラチンをふりいれ、ふやかしておく。小鍋に★の材料を入れ、泡立て器で混ぜながら沸騰するまで加熱する。
3.
2の火を止め、ふやかしたゼラチン液を加えよく溶かす。再び弱火にかけ、1~2分加熱する。
4.
茶漉しで3を漉し、うすく油を塗ったバットに流し入れる。荒熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固める。
5.
1時間ほどで型抜きできるほど固まります。バットからはがし、きれいな面を上にして好みの方で型抜きする。包丁で切ってもO.Kです。
6.
市販のグミの型をとっておいて、それにも流すと、キャラクターのカワイイグミが出来ます!その場合は、ゼラチンを35gくらいにすると、キレイに型からはがせます。
https://cookpad.com/recipe/346161
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