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えりんぎ明太マヨ:冷凍お弁当野菜おかず
by sweeterm
明太子シリーズ。お弁当白色おかず。菌活。人参明太に続け!秋はきのこが美味しい~♪作りおき。常備菜。
コツ、ポイント
冷凍可能。
材料
(2人分)
エリンギ
100g
オリーブオイル
小匙1
辛子明太子
1/3本
マヨネーズ
小匙1
パセリ
5~6ふり
このレシピの生い立ち
大好きな明太マヨ味でおかずを作りたくて、秋なのできのこにしました。
1.
[切る] エリンギを食べやすい大きさに切る。
2.
[炒める] オリーブオイルで炒める。 ★1分程
3.
[味付け] 明太子、マヨネーズを加えて炒める。 ★1分程
4.
[仕上げ] パセリをたっぷりふる。 ※青のりでも○
https://cookpad.com/recipe/3462340
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