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離乳食後期*豆苗ハンバーグ
by 焼きたてバナナパイ
栄養満点の豆苗を食べやすく離乳食に取り入れました(*^^*) 我が子もパクパク食べてくれています!
コツ、ポイント
豆苗、玉ねぎは細かいみじん切りにすることでより食べやすくなります* 小さな小判形のハンバーグのため、火加減は強すぎないのがポイントです。 ひき肉は鶏肉でも合挽き肉でも大丈夫です(^^) 作りおきした分は冷凍庫へ♪
材料
(3食分)
豚赤身ひき肉
100g
豆苗
15本
玉ねぎ
1/6個
片栗粉
大さじ1
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
豆苗にはどの野菜よりもとても豊富にビタミンが含まれています。そして水栽培でもう一度収穫できる経済的な野菜。そんな豆苗を使った美味しい離乳食は、と考えました。
1.
豆苗、玉ねぎはみじん切りにし、豚赤身ひき肉と片栗粉を加えて練り混ぜる。
2.
直径4㎝ほどの小さな小判形にする。
3.
フライパンにサラダ油を熱して弱火~中火で②の両面を焼く。
https://cookpad.com/recipe/3462347
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