適当に簡単に
綺麗なのはプレゼント用、いびつなのは自分用(^-^)
今回で2回目、修正点はあるけど、失敗なし
コツ、ポイント
面倒くさいのが嫌いなのでレシピを探しても自己流にアレンジ(省略)
・かなり持ちます。一カ月たってますが食べても平気です(自己責任でお願いします)
・夏場は固まりにくいです
・ジュースでも色つけ+味付け出来ます(薄目になるけど)
このレシピの生い立ち
NAVERで見て懐かしくて、作ってみた
1.
糸寒天を水につける
私は前の晩から放置しときます
時間が短いと溶けなくてそのままの糸寒天が残ります
2.
小さめのフライパンを使用(15cmくらい)
水に糸寒天を入れ煮溶かします
3.
溶けたら、グラニュー糖を入れ煮溶かします
煮詰める
ヘラを持ち上げ、少ししたら固まるくらい
状態の表現方がわかんない
4.
器にシロップを入れ、冷蔵庫で固める
かき氷シロップです
シリコン製の入れ物で固めました
紫は混ぜて作った色です
5.
切る
クッキングペーパーの上に並べる
私はベタベタしてるので入れ物のフタを少しずらして乗せてます(ホコリよけ)
放置
6.
少し寄りの写真
ベタベタで切りにくいので包丁をぬらして切るといいかな
7.
もっとアップ
クッキー型で抜いてみたが細かな部分は割れやすい(魚のしっぽとか)
8.
出来上がり
写真撮る前にプレゼントしちゃって減ってます
今回は放置して4日間くらいだったかな
大きさや天候などによります
9.
減ってるけど、7とほぼ同じ場所です
縮みます
半透明になります
10.
写真撮る前にあげちゃったけど、メイソンジャー風の大2個分はできるかな
11.
色つけのポイント
薄かったら足してください
泡が消えにくいのでやさしく混ぜた方がいいかな
白くなるので薄いとわかりにくい
https://cookpad.com/recipe/3462958
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