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鶏の甘酢唐揚げ
by mikaharuto
冷めても美味しい! お弁当やパーティーにも♪
コツ、ポイント
揚がった鶏肉から順番にそのままタレに漬けて下さい。タレはサッとくぐらせるだけでしっかり味が付きます。
材料
(2人分)
鶏もも肉(胸肉でも)
1枚
片栗粉
適量
砂糖
大さじ3
醤油
45cc
米酢
45cc
■
お好みで付け合わせに温野菜など
このレシピの生い立ち
叔母の家に遊びに行くと必ずと言っていいほど作って貰っていました。 冷めても美味しいので、おもてなしやパーティー、お弁当にと大活躍しています。
1.
鶏肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶし付ける。
2.
フライパンに1センチ程油をひき、揚げ焼きにする。その間に砂糖、醤油、料理酒を別の鍋に入れて熱し、1分程沸騰させる。
3.
鶏肉の両面がこんがりしたら、熱いうちに2で作ったタレにサッとくぐらせてお皿に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/3463055
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