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簡単パンプキンパイ
by ばぁばまんま
パイ皿がなくても、簡単パンプキンパイ!
コツ、ポイント
卵液を塗る時に、パイ生地の切り口に塗らないようにしましょう。ふくらみが悪くなります。
材料
冷凍パイシート
2枚
蒸しかぼちゃ
大さじ5位
バター
5g
はちみつ
適量
卵の黄身
少量
このレシピの生い立ち
かぼちゃのマッシュをパイ生地に挟んで焼いてみたら、あら、おいし〜〜\(^o^)/
1.
冷凍パイシートを15分くらい室温に置き、半解凍する。 1枚は、1.5cmくらいの幅に切り、綿棒で軽く伸ばす。
2.
かぼちゃにバターを乗せ、ラップをして、電子レンジ500wで1分位加熱する。スプーンでつぶして、よく混ぜておく。
3.
オーブンを200度に温めておく。
4.
オーブン皿にクッキングシートを敷き、その上にパイ生地を置いて作業するとよい。ケーキ型があればケーキ型にシートを敷くとよい
5.
1枚のパイシートの上にかぼちゃを乗せ、細く切ったパイシートを斜めに乗せる。最後に周りを囲むように、パイシートを配分する。
6.
生地を軽く押さえて安定させる。卵の黄身を少量の水で溶き、ハケでぬる。パイシートの切り口につけないように!
7.
オーブンの中段にオーブン皿を入れ、200度で10分焼く。
8.
はちみつをかぼちゃの上に適量かけ、180度で20〜30分焼く。
9.
パイ生地がふくらみ、ちょうどよい焦げ目ができたら、完成。
10.
卵液の残りを使って、卵スープを作りました。 栄養バランスもばっちり!
https://cookpad.com/recipe/3463207
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