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以前は網でほぐす→洗う→味付けで頂いていました。 今年旅行でアニサキスにやられ(^_^;) 顔腫れたり有ったけど、やはり生もの好きなので、購入してから思い出す(笑) 生筋子の皮はなかなかのアニサキスさん。 今回はきっちり高温調理をチョイス♪