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グルテンフリー◎もちあわ粉のクッキー
by マユココ
小麦、大豆、卵、牛乳、砂糖を使わず、雑穀粉とさごやしでんぷんで作ったクッキーです(^^)
材料
もちあわ粉
80g
さごやし粉
20g
重曹
小さじ1/2
塩
ひとつまみ
油
大さじ2
メープルシロップ
大さじ2
カレンツorレーズン
10g
レモン汁
小さじ1/2
甘酒
大さじ1~
このレシピの生い立ち
雑穀粉つかいたくて
1.
粉類をボールで混ぜる
2.
油、メープルシロップ、レモン汁を加えヘラで混ぜる
3.
レーズンを加えてまとまるまで甘酒を加える
4.
多少ぽろぽろしていても大丈夫。ぎゅっと手で丸めて平らにする。
5.
170℃に余熱したオーブンで22分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3464580
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