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たったのフライパン5㎜油で大葉の天ぷら
by ミシャコ
大葉は薄いので油はフライパンの高さ5㎜程でサクっと揚がります!カリッとサクっと止まらない美味しさです。
コツ、ポイント
衣は玉にならない様良く混ぜましょう! 揚げる際は、強火のまま、ひっくり返す以外は箸で触らない。
材料
(2人分)
大葉
20枚
️小麦粉
60g
️水
80cc
油
フライパン5㎜重
塩
少々
このレシピの生い立ち
大葉の天ぷらにしたく
1.
ボールに小麦粉と水を混ぜ天ぷら衣を作る。
2.
大葉を入れ両面、衣をつける。
3.
フライパンに油を入れ強火にし、油がプツプツ沸き立ってきたら、大葉を入れ両面揚げる。
4.
器に移した天ぷらに塩をかけ、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3465302
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