文字サイズ:
小
中
大
印刷する
胡瓜の玄米麹漬け
by ドゥーラ☆フード
いつもの胡瓜の塩揉みも、玄米麹で一味違う味わいになります。発酵食品は乳酸菌も豊富に含まれているので妊娠期の便秘解消に!
材料
胡瓜
3〜4本
玄米麹
大さじ1
岩塩
少々
このレシピの生い立ち
産前産後に、お母さんの身体に必要な栄養を、簡単なお料理で補うレシピをご案内致します! doula-yoko.jimdo.com
1.
胡瓜の皮をピーラーで感覚をあけて剥く。見た目と漬け込み時間を短くする為です。そのままでも十分美味しく出来上がります。
2.
胡瓜を食べやすい大きさに切る。
3.
玄米麹と胡瓜を和える。味を見ながら岩塩を足して整える。水分が出て少し薄くなるのでしっかりめに。
4.
漬け具合いはお好みで。30分くらい置けば十分食べられます。
https://cookpad.com/recipe/3465347
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.