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くにしゃんの太生春巻き♪
by くにしゃん♪
ガッツリいっちゃってください(^-^)/くにしゃんオリジナル太生春巻きだよ(^o^)vピリッと旨い!
コツ、ポイント
ライスペーパーは濡らし過ぎないように(^-^)/ タレをつけて食べるのが面倒なので、中にタレを入れちゃいました(^o^)v マヨネーズを少し加えても美味しく頂けます(^-^)/お好みでどうぞ召し上がれ\(^-^)/
材料
(3~4人分)
ライスペーパー
8枚
えび
12尾
鶏ささみ
2本
キャベツ
2葉
枝豆(茹で)
適宜
青じそ
8枚
えのき
1株
クレージーソルト
適宜
ブラックペッパー
適宜
■
タレ
コチュジャン
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
このレシピの生い立ち
生春巻きが食べたくなり、パンチの効いた太生春巻きを想作しました(^o^)v美味しいから是非お試しください(^-^)/
1.
えびは殻を剥き背綿を取り茹でる。ささみは茹でてほぐす。枝豆も茹でて皮を剥く。えのきもサッと茹でて水気を切る。
2.
キャベツは洗い1㎝幅の短冊に切る。青じそは洗って水気を切る。
3.
茹でたえびは縦に半分に切る。ほぐしたささみにクレージーソルト、ブラックペッパーを振っておく。
4.
巻く具材をバットに並べておく。
5.
ライスペーパーを水に浸す、約10秒。まな板は濡らしておく。
6.
濡らしたまな板にライスペーパーを敷き青じそ、キャベツ、枝豆、ささみ、えのき、えびを乗せタレをかけて巻く。
7.
巻き巻きして完成(^o^)v
8.
タレをライスペーパーに塗ってもオッケーですよ(^o^)v
https://cookpad.com/recipe/3465776
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