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うさぎりんごのむき方
by ばぁばまんま
まな板いらず。きれいでかわいいウサギりんご。お弁当、パーティにも。2017.10.05話題入り感謝!
コツ、ポイント
ヘタの部分に薬が残っていることがあるので、先にヘタを取ってから切るようにしています。 種に当たると切りにくいので、皮の方から切ると、切りやすいです。 はじめは、小さめのりんごから練習しましょう。 りんごの太さによって、雰囲気が変わります。
材料
りんご
1個
塩
1g
このレシピの生い立ち
りんごは皮付きのまま食べたい夫。 皮はいらないと言う娘。 どちらも満足できて、彩りもよいうさぎりんごが、我が家の定番となりました。
1.
りんごをよく洗う。先が細くとがった包丁を使い、ヘタの周りに差し込んで、包丁は動かさず、りんごを少しずつ回して一回りする。
2.
下側も、同じようにくるりとむく。
3.
りんごを8等分に切る。初心者はまな板の上で。
4.
種の部分を三角に切り落とす。
5.
斜めに浅く切り込みを入れ、耳の部分を作る。耳の付け根に包丁の先を軽く差し込み、刃先そのままで包丁をおろすと切りやすい。
6.
下の方から、耳の片側の切り込み部分まで皮をむくと、片側の耳ができる。外側の方の皮を少し厚めに剥くと作りやすい。
7.
もう片方も、同じように下側から皮をむく。 さっきむいた方の耳を切り落とさないように、軽く押さえるとよい。
8.
りんごが大きいときは、耳の下の部分で切り分けるとよい。
9.
りんごより少し大きめの器に入れ、塩を約1gふりかける。
10.
水を器からこぼれない位に入れ、全体に塩水が回るように少し混ぜた後、水を捨てる。
11.
これで、色も変わらず、かわいいうさぎりんごの完成。 お弁当の彩りにも。
12.
クリスマスには耳の後ろ側もカットして丸く飾り、リース型デザートに。
https://cookpad.com/recipe/3465955
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