便秘がちな方も、モロヘイヤのネバネバパワーですっきり!美味しく体に良いサラダです。
コツ、ポイント
パセリは鉄分もあるし、良い味を出すので是非入れてください!
パセリがないと物足りない味です。
冷蔵庫で3〜4日保存出来るので保存食にオススメです。
レーズンを入れると甘みが出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
便秘がちだったわたしには効果てきめんでした!
2.
にんじんは千切り。
ヒジキは生は水洗い、乾燥は水で戻す。
3.
鍋で湯を沸かし、モロヘイヤ、パセリを1分半くらい茹でる。
ザルに取り冷ます。
冷凍コーン、ヒジキをさっと茹でる。
5.
ボウルにマヨネーズ、ポン酢を入れ、混ぜておく。そこへモロヘイヤ、パセリ、にんじん、コーン、豆、ヒジキを入れて混ぜる。完成
6.
味見をして足りないようであれば、マヨネーズとポン酢を同量入れてください。
7.
※アレンジ※
ミックスビーンズのかわりにツナ缶。玉ねぎの薄切りを入れても美味しいです。日持ちもしますので常備菜にどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/3466047
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