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お弁当♪常備菜♪ひじきと大豆とベーコン煮
by デリシュー31でり
ひじき一袋!どうせなら沢山作って、半分常備菜と半分小分け冷凍のお弁当用に!ベーコンにつられて子ども達もひじき煮好きに!!
コツ、ポイント
ベーコン、薄あげはお好みで増やして下さい。ベーコンがないときは、豚肉のこま切れを入れたり。 薄あげは一枚入れることも♪。
材料
ひじき
一袋(20g)
人参
一本
ベーコン
3~4枚
薄あげ
半枚
大豆(水煮の缶詰)
一缶
ゴマ油
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★醤油・酒
各大さじ2
★みりん
大さじ1
★だしの素
小さじ1
★水
200cc
このレシピの生い立ち
余ってたベーコンを入れたら、子ども達がひじき煮を食べるように(^_^)。
1.
ひじきを水で戻しよく洗って、水を切っておく。 ベーコン 、人参、薄揚げは、 細切りに しておく。
2.
ごま油で炒める。 ★の調味料と水をいれる。軽くかき混ぜる。
3.
大豆を入れふたをして、水気がほぼなくなるまで、時々混ぜながら煮る。
https://cookpad.com/recipe/3466206
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