1.
ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
2.
※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
3.
バターは細長い形に16等分に切ってふた付きの容器に入れ、冷蔵庫に入れておく。
4.
※1切れあたり2g位になりますが、お好みで多めに入れて頂いてもいいですね。
5.
パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いた台などの上に取り出す。
6.
5のパン生地のガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
(※ベンチタイム)
7.
6のパン生地を、麺棒を使って直径30cm位にのばす。
8.
7のパン生地を、スケッパーや包丁などを使って、放射線状に16等分に切る。
9.
8のパン生地1切れに、3のバターを1つ置き…→
10.
→バターを置いた方からくるくる巻いていき、最後に生地が合わさった所を指でつまんで閉じる。
11.
9~10の工程で16個分作り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
12.
11のパン生地の表面とオーブン内に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに35分入れて発酵させる。
13.
発酵が終わったら天板をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。
14.
12のパン生地の表面に、ハケでオリーブオイルを塗り、塩を振りかける。
15.
オーブンの予熱が完了したら14をオーブンに入れ、様子を見ながら13~15分位焼く。
17.
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28.
☆2015.12.10
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
29.
☆2018.01.14
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)
30.
[お詫び]
つくれぽを届けて下さったmarixxxmさん、コメントなしでの掲載になってしまい、申し訳ありませんでした…。
31.
→お子さまとご一緒に作って頂き、嬉しいです♪とっても美味しそうなれぽを届けて頂き、ありがとうございました♡