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大学芋風☆蓮根とさつまいもの甘辛煮
by かしぇっと★
あと1品に♪10分かからない時短レシピです☆甘辛なのでお弁当にもよく合います~♪人気検索トップテン入りしました♪
コツ、ポイント
厚さによって焼き時間変わるので 焼けたら合わせ調味料入れてくださいね~砂糖の場合は大さじ1から 味を見て足してください!
材料
さつまいも
小2本
蓮根
5~10センチ位
■
*合わせ調味料
*醤油
大さじ1
*みりん
大さじ1
*はちみつ
大さじ1
*酢
小さじ1/2~1
*塩
ひとつまみ
焼き用油
大さじ2
このレシピの生い立ち
さつまいもと蓮根の消費で♪大学芋よりちょっと甘辛く、お弁当のオカズになるように作りました。
1.
さつまいもと蓮根は3~5ミリくらいに斜めスライスでさらに半分に切る*好きなように切ってもらってOK♪薄いと早いです
2.
さつまいもと蓮根を水に5分ほど浸してる間に合わせ調味料を作っておく。はちみつを砂糖でやっても大丈夫です
3.
フライパンに油を入れて温め、さつまいもと蓮根の水分をキッチンペーパーなどで拭いておく
4.
中弱火で焼いていきます~2分ほど焼いたら大雑把に裏返してさらに1分ほど焼きます。厚めにした場合ここでもうちょっと焼きます
5.
キッチンペーパーで余分な油をふきとって 合わせ調味料を入れます。全体的に混ぜていきます
6.
トロミがついてくるので焦げないところで完成☆
7.
人気検索トップテン入りしました♪ありがとうございます^o^ 2015.10.25
8.
話題入りしました♪レポ下さった皆様どうもありがとう♡2015.1.17
https://cookpad.com/recipe/3466585
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