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彩り素敵なニラ鶏レバー
by みぽco
ごはんのお共に!おつまみにも♡ 貧血予防にもなります!
コツ、ポイント
ソテーする時の火加減に注意。強火だと 硬くなってしまいます。
材料
(3〜4人分)
鶏レバー(ハツは別で使いました。)
5羽分
小麦粉
適量
もやし
2/3
ニラ
10束程度
玉ねぎ
1/2
人参
1/3
卵
2
焼き肉のタレ
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
母が牛レバーで、よく作ってくれてたなぁっと(ฅ'ω'ฅ)♪節約、鶏レバーで♡
1.
鶏レバーをひと口大にきり、小麦粉をまぶして、塩コショウで下味をつけます。
2.
フライパンに油をひき弱火で、ソテーします。火が通ったら、お皿にとっておきます。
3.
人参は、千切りにしてシリコンスチーマーでレンジでチン♪玉ねぎとニラは、食べやすい大きさにきります。
4.
大きめの炒り卵を作って、お皿にとっておきます。玉ねぎ、人参→もやし、ニラの順で炒めます。
5.
野菜に火が通ったら、鶏レバーと炒り卵を戻して焼き肉のタレで、味付して、塩コショウで味を整えます♪
https://cookpad.com/recipe/3466699
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