きのこ入り海鮮中華丼

by ezcook

海鮮盛り合わせときのこを入れた中華風海鮮丼の作り方をご紹介します。

コツ、ポイント

海鮮盛り合わせは個人の好みに合わせて入れてもいいです。肉をいれてもいいです。中華鍋ではなくて普通のフライパンを使ってもいいです。ごま油も個人の好みなので、入れなくてもいいと思います。

週末の一品料理として中華風の海鮮丼の作り方をご紹介します。案外に簡単なので、一応挑戦してみてください（＾−＾）

1.	海鮮盛り合わせは流水で洗って水気を切っておき、
2.	野菜は適当な大きさに切ります。
3.	片栗粉は水に入れて溶かしておきます。
4.	中華なべに油を引き、にんにく、唐辛子、長ネギを入れて炒め、
5.	きのこと野菜を入れて炒め、
6.	海鮮盛り合わせを入れて炒めます。
7.	水(だし汁)は具材が浸るぐらいまで入れて煮ます。
8.	片栗粉と醤油、オイスターソース、塩、コショウを入れ、濃度合わせと味付けをした後、
9.	最後にごま油を入れます。
10.	中華風海鮮丼の出来上がり!
11.	鉄鍋にご飯と海鮮ソースを入れて軽く加熱します。
12.	潮の香りがする海鮮丼が完成
https://cookpad.com/recipe/3466920