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白だし一本!で絶品☆きゅうりの浅漬け
by かばちゃーん
すぐ出来ちゃう!使うのは白だしオンリー!? でも箸が止まらな〜い!!
コツ、ポイント
白だしの量はお好みで増減してください♪ 漬け込みすぎると塩辛いので、1日放置したいときは少し白だしの量を減らしてくださいね(*^^*) ピリ辛お好きな方は鷹の爪も入れてみてね♪
材料
(1回分)
きゅうり
1本〜
白だし
大さじ2〜 大体きゅうりが半分浸かるぐらい
鷹の爪(輪切り、お好みで)
1本
このレシピの生い立ち
きゅうりの浅漬け大好き♡だけど、分量覚えるのは苦手な私。 いくつも材料あると覚えられな〜い。めんどくさいし(‾▽‾) 簡単に美味しいもの食べたい!で出来たレシピです。
1.
きゅうりの端を切り、塩もみしてサッと洗い流す。 ※私はまな板は使わず手で擦り込んでます。笑
2.
斜め薄切りや拍子切りなど食べやすい大きさに切る。
3.
ビニール袋にきゅうりと白だし、鷹の爪(お好みで)を入れる。
4.
軽くもみ込み、ギューっと袋の中の空気を抜いてしばります。
5.
こんな風に♪
6.
あとは冷蔵庫に入れて放置するだけ! 私的には2時間ほど漬け込んだ方が好みですが、急ぎだと30分〜でも食べられるかと♪
7.
出来上がり!白ごま振ると美味しいです♡
8.
※調理前きゅうりを水につけておくとよりパリッとします。
9.
切り方はお好みでどうぞ♡ ※拍子切りすると、少ない時間でもいい具合で漬かるかと(30分程) お急ぎの方はこちらでぜひ!
10.
漬けすぎると塩辛くなってしまうので、1日置きたいときは白だし半量ぐらいで様子を見てください。
11.
*追記* 酢を小さじ1入れると、酸味で味が引き締まって美味しかったです!お好みでこちらもどうぞ♡
https://cookpad.com/recipe/3467020
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