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ひらひら野菜の✿ピーラーきんぴらごぼう
by りぃ88✩⡱
優しい味のきんぴらです(ᵕ꒳̮ᵕ)♡ 常備菜⋆お弁当にも! 濃い目に作って、 ライスバーガーなどにしても(●´∀`)b
コツ、ポイント
牛蒡は、炒める前に水分をよく切っておく。 仕上げに白胡麻をトッピングすると綺麗です。
材料
豚薄切り肉
150g
牛蒡
1本
人参
1本
胡麻油
適量
生姜チューブ
3cm
■
〜調味料〜
醤油
大1強(20g)
味醂
大1強(20g)
酒
大1(15g)
砂糖(キビ)
大1(12g)
このレシピの生い立ち
時短で作りたかったので、 ピーラー技を使ってみました(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)b
1.
牛蒡、にんじんをピーラーでスライスする。
2.
牛蒡は水にさらしアク抜きし、水分をよく切っておく。
3.
フライパンに胡麻油を熱し、生姜チューブ、豚肉を炒める。
4.
お肉の色が変わってきたら、牛蒡と人参を入れ炒める。
5.
野菜がしんなりしてきたら調味料を加え、水分がなくなるまで炒めて完成♪
https://cookpad.com/recipe/3467380
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