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モロッコいんげんとジャガ芋と平天の煮物
by にゃんにゃんこん
モロッコいんげんの旬に、何度も食卓にあがります!
コツ、ポイント
火を消してから、5分ほど放置で、じゃがいもに味がしみます。
材料
(2~3人分)
モロッコいんげん
10本くらい
ジャガ芋
中サイズ2、3個
平天
1袋(4枚入り)
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
粉末だし
2グラム
水
300cc
このレシピの生い立ち
旬に、山盛り送られてくる、実家のモロッコいんげん。香りもよく肉厚で、食べごたえがあり、出汁がよくしみます。
1.
材料は、こちら。写真は、2倍量です。
2.
ジャガ芋の皮をむき、芽をとり、一口大に切る、
3.
鍋に、水、調味料を全て入れ、切ったジャガ芋を入れてから、火にかける。
4.
蓋をして、12.3分煮る。 火を消して、5分ほど放置で、味がしみます。
https://cookpad.com/recipe/3467383
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