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ホタテ水煮缶!しょうゆバター炊き込みご飯
by バツイチ男の1人飯
ホタテに合うもの! バターと醤油♪ 具は何もいらないくらい! 炊いてるときからいい匂いでたまりませんw
コツ、ポイント
調味料より先に3合まで水を入れちゃうと、調味料分の水分が増えてご飯が柔らかくなるので注意を! かなりの薄味なのでしょうゆで調節を!
材料
(3~5人分)
米
3合
ホタテ水煮缶
60から70g
きのこ類(椎茸とか)
大3枚くらい
にんにく(なくてもOK)
大半片
昆布
4cm×4cmくらい
醤油
小さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
バター(炊き込み前と炊き込み後2回にわける)
10g~30g
このレシピの生い立ち
くるひなmama*さんのID=1687011を参考にさせていただきました♪
1.
作業の一番最初に、米3合を普通に洗ってザルに上げておく。この後色々やってるといい感じで水が切れる。写真は玄米25%入り。
2.
にんにくは、1mm角くらいのみじん切り。椎茸は2mm幅くらい。(しめじや舞茸なら小房に分けて)
3.
60g入りの水煮缶! 70g入りってのもあったけど高かった(笑)
4.
ホタテは、ほぐしてもいいし塊のままでもOK!汁を全部入れ、醤油、酒、みりんを入れてから通常の3合の目盛りまで水を入れる。
5.
きのこ類、にんにく、バター10g、昆布を入れて炊飯器のスイッチON♪
6.
炊き上がったら、味を見ながらバターを追加してかき混ぜて、蓋をして10分くらい放置♪
7.
オコゲもあって最高♪
https://cookpad.com/recipe/3467403
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