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パクチードレッシング
by 元仙人
サラダのドレッシングは勿論、豚肉やシーフードのグリル等とも相性もバツグンです
コツ、ポイント
レモンとライムは大きさが小さめの場合、2個づつにして下さい。ライムが手に入り難い場合はレモンのみでも可能です。 オイルは2種類使った方がコクが出ます。
材料
(作りやすい量)
パクチー
80〜90グラム
レモン
1個
ライム
1
エクストラバージンオリーブオイル
30cc
グレープシードオイル
30cc
鷹の爪
1本
ニンニク
1片
塩
1つまみ
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
抗酸化力,アンチエイジング、体臭抑止、更には重金属排出と良い事づくめのパクチーを手軽に摂取しようと考えました。葉のままだと直ぐに傷んでしまいますが、これなら2週間は冷蔵保存出来ます。
1.
パクチーは茎も全てザク切りにする。
2.
全ての材料をミキサーに入れて鷹の爪、パクチーが完全にペースト状になったら止める。
3.
皆様のお陰で人気検索トップ10に入りました〜〜♡ ありがとうございます♪
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