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ささみとほうれん草の炒飯♪
by ☆ここままん☆
普段ほうれん草を食べてくない子供がもりもり食べてくれました♪
材料
ご飯
1、5合
ほうれん草
3束
鶏ささみ
2本
卵
1個
醤油
大さじ1
鶏ガラ
大さじ1
胡椒
少々
塩(ささみ茹でる用)
少々
油
小さじ1
このレシピの生い立ち
ご飯が沢山余っていたので冷蔵庫にあるもので炒飯にしました♪
1.
ささみは塩茹でする。 鍋にたっぷりと水を入れ沸騰する直前くらいに塩を入れ、鶏ささみも入れる。 10分くらい茹でる。
2.
茹で上がったらほぐす。
3.
ほうれん草も軽く茹でる。 茹で上がったら水ですすぎ、よく水を切ってから細かいざく切りにする。
4.
卵は溶いておく。
5.
熱したフライパンに油を入れ、卵を流し入れご飯も入れ炒める。
6.
ご飯と卵が絡んだらささみとほうれん草も入れ炒める。
7.
混ざったら醤油と鶏ガラ、胡椒を入れさらに炒める。 火は中火~強火で。
8.
ささみとほうれん草は火が通っているのでよく混ざれば完成☆
https://cookpad.com/recipe/3468458
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