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京野菜deカスタマイズスープ
by 京都府
京野菜や具材を選んで、お好きな味のスープ中華風・和風・クリームスープを注げば、自分だけのカスタマイズスープが出来上がり♪
コツ、ポイント
材料の ①は中華風スープ ②は和風スープ ③はコーンクリームスープ
材料
(4人分)
九条ねぎ
適量
【A】紫ずきん
適量
【A】金時にんじん
1/3本
【A】賀茂なす
1/3本
【A】鹿が谷かぼちゃ
適量
【A】京こかぶ
1個
みょうが
1個
コーン(缶詰)
適量
【A】ミックスビーンズ(ひよこ豆、青えんどう、赤いんげん豆)
1/2袋
①ナムルの素
1袋
①水
2カップ
②和風パスタソース(しょうゆ風味)
大さじ2.5
②水
2カップ
③コーンクリーム缶
1缶(190g)
③牛乳
約1.5カップ
③塩
少々
③こしょう
少々
このレシピの生い立ち
同志社女子大学食物研究会の皆さんの考案レシピです。 京野菜フェスティバルでは、食物研究会考案のレシピを試食できるブース(キューピー株式会社×同志社女子大学)もあるので、お楽しみに!!
1.
野菜はそれぞれ食べやすい大きさにカットし、【A】の野菜は茹でる。
2.
スープは①②③それぞれの分量を鍋にいれてあたためる。
3.
器に選んだ京野菜や具材を入れ、お好きなスープを注ぐ。
https://cookpad.com/recipe/3468628
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