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家族が野菜不足なので、漬物なら御飯のおとも として、食べてくれるので、冷蔵庫に有る野菜で作りました。 家族も、これなら、パクパクと食べてくれますよ(^_^)v夏の茄子では、もう皮が固いので 秋茄子を使いました♪ お酒のおともにも良いかもね