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柿と色とりどりのサラダ
by 洸ママ
義実家からたくさん柿を頂き、消費するために料理にアレンジ。柿の甘味が酢の物を和らげ良いバランスです♪
コツ、ポイント
胡瓜に塩揉みしてから加えるなど、下準備は省き、めちゃ簡単にしました。 柿の種取りは面倒かもしれませんがそれ以外は簡単です♪
材料
(3~4人分)
柿
2個
胡瓜
1本
大根
1/4~1/3本
ミニトマト
4個
酢
大さじ1
塩
小さじ1/2
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
義実家からたくさん柿を頂き、生ではなかなか食べきれないので、食卓にも出せないかと思い付きで作りました
1.
柿は、皮をむき種を取る。 他は好きな大きさにカットする
2.
1に調味料を混ぜ合わせ出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3469235
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