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ハロウィンに☆かぼちゃサモサ
by ひろままりん
ケチャップにディップして、パクパク、サクサク、食べれます☆ パーティーにもオススメ♪
コツ、ポイント
作り方7の味付けは、塩ひとつまみ入れて、味見しながら調整し、かぼちゃの甘さが引き立つ感じに。 スパイスはインド料理系スパイスで、家にあるものでOKです。(カレーパウダーでもOK)
材料
(約30個分)
餃子の皮
30枚
かぼちゃ
200g
ニンニク
ひとかけ
生姜
ひとかけ
鶏ひき肉
80g
牛乳(なくてもよい)
大さじ1
塩
ひとつまみと少々
胡椒
少々
お好きなスパイス(ナツメグ、オールスパイス、など家にあるもの)
少々
炒め油
小さじ1
揚げ油
適量
ケチャップ(ディップ用)
適量
このレシピの生い立ち
幼稚園のバザーで初めてかぼちゃのサモサを食べたところ、子供がとっても気に入っていたので、家でも作ってみました(^^) サクサク感がたまらなく美味しいです♪揚げたて最高☆
1.
かぼちゃは小さめに切って耐熱ボウルに入れてラップし、潰せる柔らかさにレンジでチンする。
2.
ニンニク、生姜は、みじん切りに。
3.
フライパンにサラダ油少々を熱して、ニンニクと生姜のみじん切りを炒める。
4.
ニンニクと生姜の良い香りがしてきたら、鶏ひき肉を入れて、火が通るまでパラパラに炒める。
5.
レンジでチンしたかぼちゃをマッシュする。
6.
水分が少ないかぼちゃの場合、牛乳を足して、少ししっとりさせる。水分の多いカボチャなら、牛乳は入れなくてOK!
7.
炒めたひき肉を入れて混ぜる。塩コショウ、スパイスを入れ、味見しながら整える。ケチャップで食べるので薄味がオススメ。
8.
餃子の皮で、餃子っぽく包む。
9.
油で色よく揚げる。
10.
盛り付けて、完成♪
https://cookpad.com/recipe/3469402
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