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りんごのフルーツブランデー
by さざれ石
りんごの甘酸っぱい香りがするフルブラです。
コツ、ポイント
★保存容器は、密封できるものを用意してください。 ★甜菜糖は、上白糖や三温糖で代替が可能です。 ★ブランデーは、多少多めでもOKです。
材料
りんご
1/2個
甜菜糖
大さじ2
ブランデー
200ml
このレシピの生い立ち
りんごの果実酒(ID:3466168)で、りんごが余ったので、フルーツブランデーにしてみました。 2015年度の記録として、レシピを掲載しました。
1.
熱湯などで保存容器を殺菌します。
2.
りんごは、よく洗って、水を切っておきます。
3.
りんごは、皮がついたまま4等分か6等分に切って、保存容器に入れます。 この時、りんごは、芯を取り除かなくても良いです。
4.
保存容器に甜菜糖を入れて、ブランデーを注ぎます。
5.
りんごが浮いてくるので、ラップを丸めて落し蓋にします。 (この工程を飛ばしてもOKです。)
6.
冷安所に置いて、漬け込んでから、3日で完成です。
7.
1/4くらいに炭酸で割って飲むのがおススメです。
https://cookpad.com/recipe/3469863
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