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パンプキン☆ヨーグルトケーキ
by アスザックフーズ
混ぜて焼くだけ、簡単ヨーグルトケーキです。ハロウィンなのでかぼちゃ風味をプラスしました☆甘さ控えめでヘルシーです。
コツ、ポイント
甘さ控えめでサッパリしたケーキです。甘い方がお好きな方は、砂糖を足して焼いて下さい。または出来上がりに粉砂糖を振りかけたり、はちみつを添えたりするのもオススメです。 冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
材料
かぼちゃパウダー
大さじ2
フリーズドライかぼちゃ
大さじ1.5
ヨーグルト(無糖)
130Ccc
生クリーム
200cc
卵
3個
砂糖
大さじ6
薄力粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったシンプルなヨーグルトケーキを、ハロウィン仕様にアレンジしてみました。 『フリーズドライかぼちゃパウダー』と『フリーズドライかぼちゃ』は混ぜるだけなのでとても便利です。
1.
今回はかぼちゃパウダーとフリーズドライかぼちゃを使用します。
2.
オーブンを180度に余熱する。
3.
ヨーグルト、生クリーム、砂糖を合わせてよく混ぜる。
4.
3に薄力粉、かぼちゃパウダーを加え、更によく混ぜる。
5.
ケーキ型にクッキングシートを敷き、そこへ4を流し入れる。
6.
フリーズドライかぼちゃを上から散らし、少し生地に沈むように押さえる。
7.
180度のオーブンで30分焼く。 20分~25分たった頃焦げ目が気になるようなら、アルミホイルを軽くかぶせる。
8.
焼き上がり、オーブンから出し、しばらくすると生地が落ち着くので完成。
https://cookpad.com/recipe/3470474
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