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隼人瓜のコンポート
by みなよさん
あっさり野菜なので何にしても美味しい新鮮隼人瓜を 超簡単デザートに仕上げました。
コツ、ポイント
隼人瓜は新鮮だと軟らかいのですぐに煮えます アルコールを入れてないので水から煮てOK 白ワインを入れるのでしたら一旦沸騰させて アルコール分を飛ばします オレンジは無くてもOK レモンは皮ごと使うので防腐剤不使用が望ましいです
材料
(2人分)
隼人瓜
1個
水
200g
砂糖
20g
レモンスライス
2枚
オレンジ
1/3個
このレシピの生い立ち
家庭菜園で大豊作の隼人瓜の消費に https://m.facebook.com/cats.herba
1.
隼人瓜は皮を剥いて種を取り除き 食べやすい大きさにカットし水にさらす
2.
隼人瓜の水気を切る
3.
鍋に水、砂糖、隼人瓜、レモンスライス、 オレンジを入れ、蓋をして中火で10~15分程度煮る
4.
蓋を開けて固さを見る 半透明になっていたらOK
5.
あら熱が取れるまで放置
https://cookpad.com/recipe/3470525
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