保育園で誕生日会に出しているスポンジケーキです(^-^)
コツ、ポイント
はじめに材料は全部計り、オーブンは余熱しておきます。
園のオーブンでは、150度の約30分です。
2.
卵黄に砂糖を入れ、ハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てる。
3.
冷蔵庫から卵白を取り出し泡立ててメレンゲを作る。
4.
卵黄生地にメレンゲを少し馴染ませて卵黄生地をメレンゲのボールに入れて、泡を潰さないように混ぜ合わせる。
6.
溶かしたバターと常温の牛乳とバニラエッセンスを加えてしっかり混ぜ、型に流し160度のオーブンで約40分焼く。
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