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プーさん&ジャックのハロウィンちぎりパン
by namie_ig
上のデコレーションは後のせ♪初心者さんでも作りやすいプーさん&ジャックのハロウィンちぎりパンです!
コツ、ポイント
卵+水の水分量は生地の状態によって調整してください。オーブンの温度や焼き時間も各ご家庭で調整してください。今回、紫色が灰色のようになってしまいました!ごめんなさい!焼き色が付きやすいので、途中でアルミホイルを被せて下さい。
材料
(18㎝×18㎝のスクエア型+a)
強力粉
280g
砂糖
大1
塩
小1
バター
5g
卵と水
合わせて150~160ccくらい(1コ+適量)
スキムミルク
大1
イースト
小1
ブラックココア
適量
チョコペン(水色・黒・白・オレンジ)
適量
食紅(赤・青・黄)
適量
たこ糸
適量
分量外のパン生地(なくてもOK)
適量
かぼちゃの皮の部分
適量
このレシピの生い立ち
簡単で失敗が少ない立体的なパンが作りたくて作りました。別々で焼いて後のせなら、発酵で顔が転がっていったり、潰れたりせずにそれなりに見えますよ(*^^*)ぜひ作ってみてくださいね♪
1.
材料を捏ね、基本の生地を作る。黒160g、紫160g、オレンジ残りの生地。それぞれ色分けする。
2.
黒はブラックココア、オレンジと紫は食紅で色を付ける。それぞれ丸めて一次発酵する。
3.
黒・紫各20g×8コに分け、丸める。オレンジは20g、1g×2コを丸め、残りの生地二等分して丸める。ベンチタイム。
4.
ベンチタイムの様子。今回は違うパンを焼いた余りの生地も使いました。
5.
黒・紫を丸め直し、型に並べる。オレンジ20g、1g×2コも丸め直しこちらは鉄板にクッキングシートを敷き、その上に置く。
6.
今回は違うパンを焼いた時に余った生地(白、緑、灰色、オレンジ)も使いました。白は大1 コ小3コにして丸める。
7.
緑は大1中1小2、オレンジは大2中1小2にして丸める。オレンジ大2と緑大1をかぼちゃになるようにたこ糸で結ぶ。
8.
緑中1小2、オレンジ中1小2をカかぼちゃの形に整える。灰色は一つに丸める。全部クッキングシートの上に置く。
9.
黒がほんの少しだけ余り、丸めましたが、結局使いませんでした。(蜘蛛やコウモリにしてもいいですね♪)二次発酵する。
10.
180度で余熱。150度に下げて15分焼く。冷めたらかぼちゃの糸をとる。チョコペンの水色、黒、白で目玉を描く。
11.
食紅の赤を水で溶かし、目玉の血管を描く。チョコペンのオレンジでプーさんの耳を描く。
12.
オレンジと緑のかぼちゃのてっぺん部分にかぼちゃの皮をさす。プーさんの耳を溶かしたチョコなどで顔にくっ付ける。
13.
ブラックココアを水で溶かし、プーさん、ジャック、かぼちゃの目や口を描く。お墓の十字架も描く。
14.
紫と黒のちぎりパンの上にデコレーション用のパンを好きなようにのせる。完成です♪
15.
分量外の生地がなければ、このレシピでできるオレンジ色のプーさん、かぼちゃ2つのみをのせるだけでOKです♪
16.
魔女のほうきはれっちゃん0604さんレシピID2857185です♪ありがとうございました!
https://cookpad.com/recipe/3470710
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