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豚肉と水菜のゴマしょうが焼き
by kichicoron
しょうがと酢で、さっぱり系の炒め物です♡
コツ、ポイント
材料
(4人分)
豚こま切れ肉
300g
水菜
1/2わ
■
漬けダレ
白すりゴマ
大さじ3
しょう油
大さじ1
酢
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
小さじ2
砂糖
小さじ1
しょうが
1かけ
このレシピの生い立ち
野菜がほしくて、水菜入れちゃいました。水菜とゴマはベストコンビだもんね( ̄▽ ̄)ゞ
1.
水菜は3cm長さに切る。豚肉は大きければ一口大に切る。
2.
ボウルにしょうがをすりおろし、他の下味の材料を加えて混ぜ合わせる。豚肉を加えてもみこみ、30分ほどおく。
3.
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉を漬けダレごと入れて炒める。肉に火が通ったら火を止める。
4.
水菜を加えて混ぜ合わせ、余熱で水菜がしんなりしたらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/347098
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