文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ほっこり*白菜&きのこのミルクチャウダー
by びすこたん
白菜と、秋の味覚きのこをたっぷり入れたミルクチャウダーです。 寒い日には、少しとろみがあると温まりますよね。
コツ、ポイント
牛乳に薄力粉をよーく溶かし混ぜてから、加えることでダマになりません。 きのこ類は、お好みのものを使って下さい。
材料
(2.3人分)
白菜
2〜3枚
しめじ
1袋
しいたけ
1パック
ベーコン
2枚
バター
大さじ1
薄力粉
大さじ2
牛乳
300cc
顆粒コンソメ
小さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
きのこが安くなってきたので、カラダが温まるミルクチャウダーを作りました。 お好みのきのこをたくさん食べましょう!
1.
白菜は、2㎝幅に切る。 しめじは、小房に分ける。 しいたけ、ベーコンは適当な大きさにきる。
2.
鍋にバターを熱し、白菜・しめじ・しいたけ・ベーコンを炒める。 野菜がしんなりしたら火を止める。
3.
牛乳の半量に薄力粉を溶かし混ぜておく。 鍋に加え混ぜて火にかけ 混ぜていく。 牛乳の残り半量を、2回に分けて加えていく。
4.
顆粒コンソメを加え、更に煮ていき塩コショウで味をととのえる。 粉チーズを振り入れると、コクが出て美味しいですよ!
https://cookpad.com/recipe/3471293
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.