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☆簡単に出来る飴色玉ねぎ☆
by ちぇりぃ2014
事前に玉ねぎを冷凍するだけで、簡単・時短に飴色玉ねぎができちゃいます!
コツ、ポイント
水分があるうちは強火のままでも焦げませんが、ある程度色がついてきたら焦げやすくなるので火を弱め、まめに混ぜるのがコツ。 出来たあめ玉はカレーに入れたりオニオンスープ、オニオングラタンを作るのもOK!冷凍保存できます!
材料
(2個分)
玉ねぎ
2個
サラダ油
大さじ1
■
ジップロック等の袋
このレシピの生い立ち
色々なあめ玉の作り方を試して、一番簡単に出来る方法を見つけました...。
1.
玉ねぎを薄切りする。
2.
ジップロックに平らになるように入れ、冷凍する。 (3時間以上)
3.
フライパンにサラダ油をひき、強火で冷凍したままの玉ねぎを入れる。
4.
水分がなくなり、色がついてきたら、木ベラでこまめに混ぜる。
5.
あめ色に近づいてきたら弱火にしてこまめに混ぜ、理想の飴色になったら完成~♪
https://cookpad.com/recipe/3472033
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