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豚肉とミックスビーンズの煮込み
by JA宮崎経済連
トマト味が食欲をそそります☆ ピタパンなどにはさんで食べても美味しそうです♪ 【宮崎ブランドポーク普及促進協議会】
材料
(4人分)
豚ロース肉(トンカツ用)
3枚
ミックスビーンズ
100g
玉ねぎ
1個
セロリ
1本
トマト水煮缶
1缶
水
100cc
固形スープの素
1個
塩コショウ
適量
オリーブオイル
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
「宮崎ブランドポーク」を美味しく食べていただきたくて考案しました。 【レシピ】宮崎ブランドポーク普及促進協議会
1.
豚ロース肉は筋を切って、1cm角に切る。フライパンに少量のサラダ油をひき、表面をこんがり焼いておく。
2.
鍋にオリーブオイルをひき、1cm角に切った玉ねぎを甘みが出るまで炒める。
3.
同じく1cm角に切ったセロリを②に加えトマト水煮・水・固形スープを入れる。
4.
③に①とミックスビーンズを加え全体的に水気がなくなりもったりするまで中火で煮込み、塩コショウで味を整えたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3472275
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