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圧力鍋で簡単 あったか〜けんちん汁♬
by やつりんご
根菜も圧力鍋なら、時短&美味しい!ごま油でコクもあり温まります(^^)
コツ、ポイント
野菜は適当にあるものでも。薄揚げや里芋、タケノコなども美味しいと思います(^^)
材料
(たっぷり4人分)
鶏もも肉
1枚
人参
1/2本
蓮根
4〜5センチ
ごぼう
1本
大根
4〜5センチ
豆腐
ミニパック(150g)
こんにゃく
1/3枚
薬味ネギ
適量
☆ごま油
大さじ2
☆だし汁(ほんだし1袋)
800cc
☆みりん
大さじ1
☆薄口醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
圧力鍋のレシピを私好みにアレンジしてみました。量がたっぷりなので、次の日の朝にも楽しめます♬
1.
野菜を食べやすい大きさに切ります。
2.
圧力鍋にごま油を入れて、鶏肉、野菜を炒めます。 だし汁と調味料を入れて、蓋をして中火にし加圧3分で自然放置。
3.
圧が下がったら、豆腐を入れて、薬味ネギを散らして出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/3472699
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